Vinos
Nuestras Bodegas
Bodega Cortijo La Fuente
Bodega Dimobe
Bodega Cortijo la fuente
El Cortijo La Fuente fue construidos a finales del siglo XIX por los antepasados de la familia que hoy en día sigue con su historia, elaborando de forma tradicional, buscando nuevos vinos, nuevos aromas, sabores, las botas más apropiadas, el tipo de envejecimiento, perfeccionando la forma de elaboración.
€16,65
Dulce delicia nº12
Vino de uvas pasas 100% moscatel de Alejandría pasificadas al sol, donde el dulzor y el alcohol proceden exclusivamente de la uva.
Se recomienda tomar a 6º para conseguir un color amarillo verdoso, con abundante lágrima, limpio y brillante. En nariz es intenso, muy perfumado con notas florales, frutales y cítricos. En boca rico, dulce, freso y envolvente, muy suave y envolvente.
11%vol
€6,35
Don Pepe
Vino blanco, seco con crianza por sistemas de soleras y criaderas bajo velo de flor, sin alcoholes añadidos, con un envejecimiento mínimo de 6 años, de la variedad Pedro Ximén.
Se recomiendo tomar a 7º para conseguir un color amarillo pálido, pajizo verdoso y muy limpio, en nariz es un vino delicado y complejo, con muchos matices a flores blancas, frutos secos, algo especiado con toques balsámicos. En boca muy seco y fresco, sabroso, equilibrado y notas a almendras recién tostadas.
15vol
€8,53
Afrutado Seco
Vino blanco, seco y afrutado de la vendimia de 2016, de variedad moscatel de grano menudo y Pedro Ximenez.
Se recomienda tomar a 8º para conseguir un color amarillo limón con irisaciones verdosas, limpio y brillante. En nariz gran intensidad, con sensaciones florales y notas cítricas. En boca es agradable, fresco, seco y sutil.
12%Vol
€8,35
Vermouth
Vermouth hecho a base de vinode variedad 100% Pedro Ximenez y una mezcla de especias de la casa. Envejecido un mínimo de dos años hacen una bebida de color rojizo, limpio y brillante y a una temeperatura recomendada de 10º nos da en nariz notas a canela, vainilla y naranja, y en boca un gran equilibrio entre dulzor y amargor.
Bodegas Dimobe
Bodegas Dimobe nace en Moclinejo, de una familia dedicada a la elaboración de vinos moscatel a partir de la uva procedente de sus viñedos.
Con el paso de los años, hacen importantes inversiones en sus intalaciones y maquinaria para elaborar nuevos vino con nuevas variedades.
Se encuentra en la zona de la Axarquía con sus viñedos en la zona oriental de Málaga, en zonas con grandes pendientes, suelo pizarro en descomposición y un clima seco y cálido idóneo para la uva Moscatel de Alejandría.
€7,40
El Lagar de Cabrera Blanco
Este vino blanco está hecho con uvas de la variedad Moscatel de Alejandría.
Se recomiendo tomar entre 8 y 12º para conseguir de un color amarillo pajizo con reflejos dorados, en nariz notas a flores blancas y en boca potente sabor con buena acidez y final delicado.
13%vol
€12,56
El Lagar de Cabrera Crianza
Este vino realizado con uvas de la variedad Syrah tiene una crianza de 12 meses en barricas de roble americano y francés.
Se recomienda tomar a una temperatura de 18º para conseguir un color guinda, sentir en nariz nota a vainilla, coco y fruta negra, y en boca fresco, con gusto a chocolate. Sin ninguna duda, dejará un largo recuerdo.
14%vol
€9,35
Zumbral
La estrella de la bodega, de la variedad Moscatel de Alejandría, con una crianza de 12 meses en madera de roble americano.
Se recomienda tomar entre 14 y 18º para conseguir un color ámbar oscuro, en nariz muy potente sabor a uvas pasificadas, tostados y miel. En boca es muy dulce aunque no resulta excesivo, untuoso, sabroso y con una acidez muy equilibrada.
15%vol